Ο Γυμναστικός Σύλλογος Καλλιθέα ιδρύθηκε το 1966 από τη συγχώνευση των ομάδων Έσπερος, Ηρακλής, Αθλητική Ένωση Καλλιθέας, Καλλιθαϊκός και Πυρσός. Μεγάλη αξία έχει το σήμα της ομάδας, που απεικονίζει την ασπίδα ενός αρχαίου Έλληνα πολεμιστή και τα πέντε αστέρια σε διαγώνια παράταξη. Το έμβλημα της Καλλιθέας αντικατοπτρίζει την ενοποίηση πέντε συλλόγων της περιοχής το 1966, από την οποία προέκυψε η σημερινή ομάδα. 

Το 1969 ανέβηκε για πρώτη φορά στη Β’ Εθνική και ως το 2002 αγωνιζόταν συνεχώς στα πρωταθλήματα Β’ και Γ’ Εθνικής κατηγορίας. Το μεγάλο βήμα έγινε, όταν η ομάδα κέρδισε την άνοδο στην Α’ Εθνική, όπου έμεινε για τέσσερα χρόνια (2002 - 2006). Το καλοκαίρι του 2022 προχώρησε στην αλλαγή ονομασίας (Athens Kallithea).